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体检查出胆固醇高,该怎么吃?

时间:2022-08-23

近年来,随着人们生活水平的逐步提高,体检中发现血脂异常的人越来越多,其中胆固醇超标的情况更是非常普遍。

 

 

那么体检发现胆固醇高于正常值怎么办呢?

 

首先要知道胆固醇从何而来?

胆固醇主要有两个来源,

分别是:

外源性:即食物中的胆固醇;

内源性:即在肝和小肠黏膜处合成。

 

所以,想要降低血胆固醇,

我们应该从源头抓起:

一方面要控制饮食

减少外源性胆固醇摄入;

另一方面要适量运动

超重或肥胖时适量减重,

改善体内脂代谢异常;

必要时配合降脂药。

 

具体饮食该如何控制呢?

营养师建议如下:

 

严格限制饮食中的胆固醇摄入,减少食物中脂肪的摄入量。

每天胆固醇摄入量控制在300mg以内。
不吃少吃胆固醇及饱和脂肪酸含量较高的肥肉、鱼籽、蛋黄、动物内脏、蟹黄、海鲜、人造黄油、奶油等。
烹调方式选择蒸、煮、拌等少油方法。

 

 

 
 

多吃蔬菜、水果和薯类。

多吃新鲜蔬菜与水果,蔬菜每天摄入400~500g水果每天摄入200~350g,以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。

注意增加深色或绿色蔬菜比例,大蒜、洋葱、香菇、木耳等有降低血清胆固醇的作用,蔬菜水果含较多膳食纤维,也有协助降低血胆固醇作用。

 

 

经常吃适量鱼、禽、瘦肉、奶、豆类或其制品。

适量优质蛋白摄入有利于促进脂代谢,所以控制血脂期间,不能只吃素。

 

 

温馨提醒:

无论哪一型的高脂血症, 饮食治疗是首要的治疗基本措施, 应长期坚持。

 

 
 
健康小知识
 
TIPS:
血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称。
血脂异常指血浆中脂质量和质的异常,少数为全身性疾病所致(继发性),多数是遗传缺陷与环境因素相互作用的结果(原发性)。
血脂异常作为代谢综合征的组分之一,与多种疾病如肥胖症、2型糖尿病、高血压、冠心病、脑卒中等密切相关。
长期血脂异常可导致动脉粥样硬化、增加心脑血管病的发病率和死亡率。防止血脂异常对延长寿命、提高生活质量具有重要意义。
 
 
 

 

 

 

专家信息

崔倩倩  中级营养师

从事营养科工作近十年,熟练掌握各常见病的营养治疗,在超重、肥胖、消瘦、糖尿病、代谢综合征、慢性肾病、肿瘤等病的营养治疗积累了丰富的临床经验。

营养咨询门诊时间:周一至周五 每天下午

 

 

 

 

 

 

 

 

 

供稿专家:浙二国际医学中心 营养科 崔倩倩

编辑整理:浙二国际医学中心 宣传中心

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